給食実績・事例 -介護付き有料老人ホーム ライブラリ東大宮二番館-
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく
当施設では、毎日の食事を“楽しみのひとつ”として感じていただけるように、
『温かいものは温かく、冷たいものは冷たく』を徹底して提供しています。
年齢を重ねると、味はもちろんですが、温度や見た目、香りといった五感への配慮が非常に大切になってきます。
だからこそ、食事の提供には特に気を配ってきました。（施設長 箱島 明 様）
今日はどんな食事かな？と毎日楽しみにしている様子が伝わってきます
2022年の8月から御社に給食をお願いすることになりましたが、実はもともとグループで指定されていたのがきっかけです。ただ、導入にあたっては、お湯で温めるだけのような『お湯ぽちゃ』の食事や、あまりにも家庭的すぎる手作り感の強い食事は避けたいという思いがありました。
その点、御社は導入当初からしっかりとした品質の食事を提供してくださり、安心してお任せできています。食事そのもののクオリティはもちろんですが、特にありがたく感じているのが、季節ごとの行事やイベントに合わせて、さまざまなメニューの提案をしてくださることです。入居者の皆さんも、今日はどんな食事かな？と毎日楽しみにしている様子が伝わってきます。
今後は、さらに入居者の声に耳を傾けていただき、『こんなものが食べたい』『こういう食事があったら嬉しい』といった要望にも柔軟に応えていただけたら、より満足度が高まると感じています。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。」（箱島様）
